Croatie - Croisières gastronomiques avec les Maîtres Cuisiniers de France

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durée : 8 jours / 7 nuits

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"Les Merveilles des côtes de Dalmatie"

croisière du 18 au 25 avril 2018

circuit Dalmatie Croatie

1er jour.  PARIS - SPLIT -  PRIMOSTEN– ZLARIN, l’île aux coraux

Départ de votre domicile et transfert à l’aéroport en voiture avec chauffeur. Vol régulier à destination de Split. Transfert au port de Primosten. Embarquement à bord de votre yacht. Accueil personnalisé. Appareillage pour l’île de Zlarin, surnommée « l’île aux coraux ».Longue de moins de 6 km, elle invite à la balade à pied d’autant plus qu’elle a su préserver une nature intacte avec ses épaisses forêts de pins et ses nombreuses criques. Vous visiterez le musée du corail qui vous présentera l’histoire de la pêche traditionnelle de corail.

2ème jour.  ZLARIN – KORNATI – TELASCICA - SALI 

Navigation à travers l’archipel des îles de Kornati. L'archipel se compose de 150 îles dont 89 sont protégées en tant que parc national. Continuation vers le parc naturel Telascica sur la côte du sud-est de l’île de Dugi Otok, c’est l’une des plus belles baies de l’Adriatique. Vous apprécierez ses collines rocailleuses, son alternance de maquis et de pins odorants, et ses rivages intacts. Promenade dans la réserve naturelle avec de jolis points de vue sur ses magnifiques falaises dont la hauteur avoisine les 170 mètres. Baignade dans le lac salé de Mir qui présente la particularité d’une salinité plus importante et d’une température plus élevée que l’eau de la mer voisine. Continuation vers Sali, un village de pêcheurs mais aussi le village principal sur l'île de Dugi Otok.

3ème jour.  SALI – SILBA – MALI LOSINJ

Départ pour Silba, île de la Dalmatie septentrionale et appartenantà l’archipel de Zadar. Passage au centre du village pour apercevoir la Toreta et l’une de ses six églises et sept chapelles. Continuation de la navigation pour Mali Losinj : la capitale de l'île aligne de pimpantes façades colorées autour d'une rade remarquablement protégée. Les îles de Cres et de Losinj formaient autrefois une seule et même île mais pour des raisons commerciales et du fait de la route de "Jantar" (ambre) elles ont été séparées par un canal creusé à Osor. La sortie à Mali Losinj vous mènera à travers d’agréables ruelles piétonnes jusqu’à l’église paroissiale, perchée au-dessus du port.

4ème jour.  MALI LOSINJ – ZADAR & SES BIJOUX D’ARCHITECTURE

Appareillage pour Zadar, la « porte de la Terre ferme ».Elle est à elle seule un monument protégé par ses murailles, une véritable collection de trésors archéologiques et historiques datant de l’Antiquité, du Moyen Age, de la Renaissance. A votre approche de Zadar, vous ne manquerez pas le magnifique point de vue sur la cité. Visite guidée de Zadar qui possède quelques remarquables bijoux d’architecture : la cathédrale Sainte-Anastasie, les églises Saint-Donat, Saint Siméon et Sainte-Marie, le forum romain et la porte de la Terre ferme.  Une balade en bord de mer vous fera découvrir la « Salutation au soleil » et « l’Orgue marin », deux joyaux beaucoup plus modernes. Pendant votre temps libre, nous vous proposons de découvrir le Musée du verre antique (entrée non incluse). Il est unique en son genre, non seulement en Croatie mais aussi dans le monde entier et propose une des plus importantes collections de verrerie romaine hors de l’Italie.

5ème jour.  ZADAR – BIOGRAD- VODICE

Départ pour Biogradsur mer et escale dans cette petite ville animée. Continuation de la navigation pour Vodice. Déjeuner en cours de navigation. Vodiceest un ancien port de pêche situé dans une grande baie. Vu de la mer, ce village est dominé par la colline Okit (135 m) sur laquelle se dresse l'église de La Vierge du Carmel. On y trouve aussi l'église paroissiale de Sainte-Croix qui figure parmi les monuments baroques les plus impressionnants de Dalmatie mais aussi la vieille église de Sainte-Croix, de style gothique qui accueille durant l'été des expositions d'art contemporain.La Tour de Coric dont les jardins prêtent leur cadre au cinéma de plein air en période estivale et les nombreuses ruelles anciennes rajoutent au charme du village de Vodice.

6ème jour.  VODICE – SKRADIN - SIBENIK

Navigation jusqu’à Skradin pour la visite du parc national de Krka. Beauté à l'état pur, 17 lacs se jettent les uns dans les autres formants de magnifiques chutes et cascades. Continuation pour Sibénik. Visite guidée de cette charmante ville fondée au Xème siècle au bord d’une baie profonde, et qui fut sur une courte période la capitale du Royaume Croate. Le centre historique de la vieille ville, aux ruelles tortueuses et la forteresse Sainte Michel qui la domine, sont ses principales attractions. Son vrai trésor culturel est la cathédrale St Jacques (entrée incluse), construite entre 1431 et 1535 par des artisans italiens et dalmates, en styles gothique et Renaissance.

7ème jour.  SIBENIK – TROGIR

Départ pour Trogir, l'ensemble urbain romano-gothique le mieux préservé de la côte adriatique, mais aussi de toute l’Europe centrale. Visiteguidée du centre historique médiéval de Trogir, entouré de murailles, il comprend un château et des tours préservées, ainsi que différents palais et demeures particulières datant des périodes romane, gothique, renaissance et baroque. Le plus important édifice de la ville est la cathédrale Saint Laurent (entrée incluse), dont la porte principale à l'ouest est le chef d'œuvre du Maître Radovan, et l'ouvrage le plus représentatif du style romano-gothique en Croatie. Dîner traditionnel du Commandant.

8ème jour.  TROGIR - SPLIT - PARIS

Tôt dans la matinée, transfert à l’aéroport. Formalités d’enregistrement et embarquement sur le vol régulier à destination de Roissy CDG. Transfert à votre domicile en voiture avec chauffeur.

Ces croisières gastronomiques sont conditionnées à un minimum de 24 participants.

NB : selon la date et le bateau, l'ordre des escales peut changer.

Pour des raisons de sécurité de navigation la compagnie ou le capitaine du bateau sont seuls juges pour modifier l’itinéraire.

Les retours sur expérience des voyageurs : Croisières gastronomiques avec les Maîtres Cuisiniers de France

Note du voyage: 

Excellent séjour

Le thème de la gastronomie est une excellente idée et sa réalisation très agréable et conviviale

Note du voyage: 

Guide captivant

Le guide nous a présenté son pays avec son cœur, conférences très intéressantes !

Note du voyage: 

Totale Réussite

Le thème gastronomique est une excellente idée, et sa réalisation très agréable et conviviale.

Note du voyage: 

Excellent séjour !

C'était notre première croisière, il y en aura d'autres !

Note du voyage: 

Nous nous sommes régalés

Voyage très agréable dans ce pays magnifique et accueillant. nous nous sommes régalés (à tous les sens du terme)

Note du voyage: 

bonne idée

C'est une bonne idée de faire une croisière à thème en l'associant à la gastronomie (surtout pour des français !!)

Note du voyage: 

remarquable

Croisière gastronomique remarquable sur un bateau récent et confortable. petit groupe avec une bonne ambiance

Note du voyage: 

Impeccable

Semaine gastronomique parfaite. C'était une très belle croisière. nous avons apprécié la taille du bateau. Après une telle croisière, impossible de retourner sur un gros bateau !!

Note du voyage: 

Tout était parfait.

Cette croisière a été une totale réussite, sans aucune fausse note, du départ à la fin : du trajet domicile-aéroport, avion, accueil à Split, car, cabine, visites guidées (ah Dino !!!), animations, personnel d’équipage, quant aux repas, ce ne sont même plus des repas, c’est le summum du goût pour les papilles...

Note du voyage: 

En un mot : magnifique !

Nous qui sommes habitués des voyages et des croisières, c’est la plus belle croisière que nous ayons faite. Le bateau est parfait, sa taille est idéale. Nous avons été choyés, le programme des excursions est très bien fait, très pro, et nous avons aussi eu du temps libre. Les repas ont été un régal pour les papilles toute la semaine. Le bilan est excellent, je mets un 19/20 !

Note du voyage: 

Excellente gastronomie

Nous avons mangé très varié et copieux, les repas étaient même diététiques ! L’organisation de la croisière a été parfaite.

Robin Philippe, Maître Cuisinier de France, a déjà réalisé plusieurs croisières gastronomiques en 2016 et 2017 sur les yachts de La Cordée Voyages :

Que retirez-vous personnellement de ces croisières ?

 « J’ai apprécié cette liberté d’expression et cet inconnu qui se présentait, avec comme cadre privilégié la mer et le yacht. J’ai pris beaucoup de plaisir à choisir les produits sur les marchés, à faire vibrer les légumes... On fait passer l’instant dans ce que l’on prépare et tout le monde le ressent. C’est un peu revenir à l’essentiel, à la pureté du métier, avec les rencontres de personnes. Sur le bateau, nous sommes tous dans un même élément, il y a une fusion, c’est une communion parfaite avec les voyageurs. »

 Et quelle expérience pour les voyageursRobin Philippe, La Toque Blanche, Maître Cuisinier de France ?

 « Ce sont des moments calmes et intimes, avec une transmission immédiate. On est dans le goût du produit, avec la fraîcheur extrême des légumes juste cueillis ou des poissons pêchés du matin. La matière est sublime, c’est une évidence dès le premier service. Les clients sont à 200 % dans la perception de ce qui leur arrive ! Cette tranquillité et cette sérénité sont une vraie valeur ajoutée. L’expérience gastronomique et l’ambiance inspirent et s’accordent avec la contemplation et la découverte des magnifiques îles et sites de Croatie. »

Une croisière aux plaisirs qui comptent double ! Non seulement vous profiterez d’un programme de découvertes culturelles de la Croatie, mais vous pourrez aussi savourer la gastronomie d'un MaîtresCuisinier de France : Robin PHILIPPE.

Une cuisine raffinée midi et soir pendant toute la croisière, confectionnée à partir de produits frais sélectionnés sur les marchés croates et selon son inspiration du moment !

logo Maîtres Cuisiniers de France Robin Philippe Maitre cuisinier de France

Robin Philippe est propriétaire et chef de « La Toque Blanche » aux Mesnuls dans les Yvelines, une ravissante auberge où l’on se transmet, depuis 4 générations, raffinement culinaire et qualité de l’accueil.

Grâce à son art, il fait vivre à ses convives de grands moments de gastronomie. Avec les meilleurs produits de saison, il décline ses spécialités dans une cuisine généreuse, alliant tradition et créativité. Robin Philippe est aussi délégué de la Région Parisienne des Maîtres Cuisiniers de France.

Pour la deuxième année consécutive, ce chef pétillant et chaleureux, apportera son talent sur la restauration à bord, aux déjeuners et aux dîners. Une cuisine raffinée autour de spécialités françaises, de spécialités croates revisitées (notamment à base de poissons) et des idées du moment ! 

Les plaisirs d’un grand chef français dans les plus belles îles de Croatie...  Comment résister ?

En cas d’empêchement d’un chef, un autre Maître Cuisinier de France officiera à bord de façon tout aussi talentueuse.

Votre yacht de confort 3*** :  M/Y La Belle Etoile ou similaire

 

La petite taille du bateau permet d’accoster au cœur des ports croates et de jeter l’ancre dans de petites criques.

- Conçu pour 36 passagers : 18 cabines confortables

- Climatisation dans les cabines et dans la salle restaurant

- Restaurant panoramique et bar

- Salon extérieur

- Pont soleil

- Plateforme arrière pour la baignade et la pêche

- 2 ponts pour les cabines :

       => pont principal : cabines avec hublot

       => pont supérieur : cabines avec fenêtre et porte-fenêtre

- Cabines équipées de douche, WC privés, mini-coffre, sèche-cheveux, climatisation douce

- 7 membres d’équipage

- 1 guide francophone permanent à bord avec vous

- Liaisons satellite et WIFI

Convivialité assurée !

Belle Etoile  La Belle Etoile Cordéa Cordéa Cordéa Cordéa pont restaurant Cabine La Belle Etoile cabine Belle Etoile

Tarif comprenant :

-  Les transferts domicile/aéroport A/R (départ région parisienne, voir conditions)

-  Notre assistance à l’enregistrement aéroport

-  Les vols réguliers Paris / Split / Paris *(sous réserve du plan de vol) et les taxes aéroportuaires (124 € à ce jour)

-  Le transfert au port A/R

-  Les taxes portuaires

-  Le port des bagages du quai au bateau (et inversement)

-  L’hébergement à bord de la BELLE ETOILE 3***, ou similaire, en cabine double sur le Pont Principal

-  Le verre de bienvenue à bord

-  La pension complète, du dîner du 1er jour au petit-déjeuner du dernier jour (déjeuners et dîners confectionnés à bord par le Maître Cuisinier de France)

- Une boisson à tous les repas, avec café ou thé au déjeuner

- L’équipe d’animation à bord

- Toutes les excursions, les entrées inscrites au programme

- Les guides locaux à Zadar, Sibenik et Trogir

- Une conférence à bord par un spécialiste de la destination

- L’assistance rapatriement

 

Tarif ne comprenant pas :

- Le supplément Pont Supérieur : 85 € par personne

- Le supplément cabine individuelle : 490 €

- La garantie annulation : 56 €/pers (3%)

- Les pourboires

Nos croisières gastronomiques se réalisent pour un minimum de 24 participants.

En cas d’empêchement d’un chef, un autre Maître Cuisinier de France officiera à bord de façon tout aussi talentueuse.

Points Forts

  • La gastronomie d'un grand chef cuisinier à tous les repas, pour régaler vos papilles !
  • Les privilèges d'un yacht de seulement 18 cabines
  • Tarif tout compris : vols, pension complète, visites et guides
11 retour(s) sur expérience

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